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義式白蘭地 Grappa　·　年輕型 Giovane

AMOROSA DI SETTEMBRE

九月的愛

POLI 花香最奔放的一款，以 Breganze 原生白葡萄 Vespaiolo 製成。

建議售價 NT$3,900

酒精濃度 40%

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商品介紹

Vespaiolo 是土生土長來自 Breganze 區的義大利白葡萄品種，其名稱來自於 “Vespa“，因此葡萄擁有一種特別的花香，在葡萄採收時常常會吸引蜜蜂靠近。

POLI Amorosa di Settembre，1983 年發表的酒款，是少數 POLI 使用白葡萄品種的果渣進行蒸餾製作成的 Grappa。有別於多數紅葡萄果渣在 POLI 收到時都已經發酵完成可以直接進行蒸餾，Vespaiolo 白葡萄果渣需由 POLI 自行發酵後才能進行接下來 Grappa 的製作，在多年的經驗累積下，在最完美的發酵狀態下，以人工非連續性的方式進行蒸餾，最後再於不銹鋼桶中靜置至少 12 個月後裝瓶，得到此款 Amorosa di Settembre，擁有相當優雅、細緻的酒體，相當受到女性喜愛。

Aroma

香氣

新鮮杏桃、青蘋果、西洋梨

Taste

口感

輕盈柔美、細膩優雅，是 POLI 最具花香的一款作品。

Serve

品飲建議

10–15°C，以鬱金香杯品飲。

商品規格

包裝: 紙盒
分類: 義式白蘭地 Grappa　·　年輕型 Giovane
原料: Vespaiolo（Breganze 產區原生白葡萄）葡萄果渣
製程: 銅製蒸氣壺式蒸餾器，小批次手工蒸餾，不經桶陳的年輕型 Grappa
香氣: 新鮮杏桃、青蘋果、西洋梨
容量: 500 mL　／　1500 mL（大瓶裝）
酒精濃度: 40%
品飲溫度: 10–15°C
建議杯型: 鬱金香杯
產地: 義大利 Veneto　Schiavon

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POLI 把所有酒款排進一張香氣座標圖 —— 縱軸從果香走到草本，橫軸從辛香、堅果走到花香。

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