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義式白蘭地 Grappa　·　桶陳型 Aged

SARPA ORO

桶陳型經典款

在 POLI 酒莊地窖中慢慢存放陳釀許久的經典款 Grappa。

建議售價 NT$2,000

700 mL　·　酒精濃度 40%

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商品介紹

SARPA，此字源於 Veneto 當地的方言，也就是葡萄渣的意思。SARPA DI POLI，最初的構想需講述回到 1983 年，POLI 第四代主理人 Jacopo 想要做出一款擁有經典 Grappa 香氣且屏除傳統不愉悅風味的 Grappa。

POLI 團隊經過多次不同葡萄品種組合的嘗試，最後選擇了 Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon 以及 Merlot 三種紅葡萄品種，並使用非連續性蒸氣銅製蒸餾器進行蒸餾，而後於地下酒窖中慢慢陳釀，四年期滿裝瓶。SARPA ORO DI POLI 被定調為一款新、舊世代 Grappa 之間的一座橋樑，在成功保留傳統舊世代 Grappa 香氣的同時，透過改良的製程，剔除了原先太過強烈、油膩口感等等的缺點，Jacopo 將其視為是一款道地經典相當具代表性的 Grappa。

Aroma

香氣

熱帶水果、香草、杏仁、烤榛果

Taste

口感

圓潤飽滿，桶陳帶來的甜潤木質感與原先的強勁口感取得完美平衡。

Serve

品飲建議

18–20°C，以鬱金香杯品飲。

商品規格

包裝: 金屬罐
分類: 義式白蘭地 Grappa　·　桶陳型 Aged
原料: Merlot 與 Cabernet 葡萄果渣
製程: 銅製蒸氣壺式蒸餾器手工蒸餾，於酒廠地下酒窖陳放超過四年的時間
香氣: 熱帶水果、香草、杏仁、烤榛果
容量: 700 mL
酒精濃度: 40%
品飲溫度: 18–20°C
建議杯型: 鬱金香杯
產地: 義大利 Veneto　Schiavon

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