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義式白蘭地 Grappa　·　桶陳型 Aged

LA PREMIÈRE

桶陳型拉菲

以法國名莊拉菲的葡萄果渣蒸餾，是 POLI 的旗艦之作，僅於 2005 年製作一批次。

建議售價 NT$9,800

700 mL　·　酒精濃度 46%

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商品介紹

1995 年 Jacopo 走訪 Château Lafite 拉菲酒莊，也就是梅多克地區最頂級的酒莊，想像著有一天能用此酒莊的葡萄渣製作 Grappa。看似難以實現的夢想，在 12 年後有了轉機，2007 年的十月底，裝載著 Château Lafite 拉菲酒莊葡萄渣的卡車正驅車直奔 POLI 蒸餾廠，以最快的速度徹夜趕路，為的是將最新鮮、珍貴的原料進行蒸餾程序，製作出這款擁有法國血統的 Grappa。

2007 年的十月底/十一月初，Andrea 和 Jacopo 迫不及待的進行蒸餾的作業，這也是歷史上首次以法國最頂級葡萄渣在義大利進行蒸餾製成 Grappa，非常有紀念意義的一刻。

2008 年的四月底，蒸餾產製的 Grappa 在不鏽鋼桶中經過約半年的靜置，依序裝入至由 Château 桶匠製成的 11 個頂級橡木桶中進行陳釀。

經過了 21 年的漫長耐心等待，2016 年的六月，夢想成真，首次使用法國頂級酒莊的葡萄渣進行蒸餾釀造出的頂級 Grappa，命名為 LA PREMIÈRE，正式裝瓶販售。

將來自拉菲酒莊的 Merlot、Cabernet 以及 Petit Verdot 的葡萄渣，使用非連續性銅製蒸氣蒸餾器製作而成，再使用拉菲酒莊的橡木桶進行 8 年的陳釀，完成這款頂級擁有法國血統的 Grappa。

Aroma

香氣

成熟水果、杏仁糖、果乾、蜜餞

Taste

口感

保留波爾多經典的骨架與貴氣。

Serve

品飲建議

18–20°C，以鬱金香杯品飲。木盒包裝。

商品規格

包裝: 木盒
分類: 義式白蘭地 Grappa　·　桶陳型 Aged
原料: 法國頂級拉菲酒莊的 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot 葡萄果渣
製程: 蒸氣式手工蒸餾，於酒廠地下酒窖陳放至少八年
香氣: 成熟水果、杏仁糖、果乾、蜜餞
容量: 700 mL
商品尺寸: 7.5 × 7.5 × H28.5 cm
酒精濃度: 46%
品飲溫度: 18–20°C
建議杯型: 鬱金香杯
產地: 義大利 Veneto　Schiavon

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