POLI 1898｜精品義式白蘭地

POLI GRAPPA 1898

Poli 第四代主理人 Jacopo Poli 說：『做出好喝的Grappa很簡單，你只需新鮮的葡萄果渣以及百年傳統釀酒技術就可以了...』

Poli於1898年由 GioBatta 創立，Poli 一詞源自於祖先的名字Polo，GioBatta 原以編製草帽與賣酒維生，但對傳統 Grappa 十分熱愛的他，在1898年自行打造了一台小型的蒸餾器，自此便開啟了百年家族的 Grappa 蒸餾故事。Poli 家族長年傳承蒸餾技法，自最初代的 GioBattat 傳至 Giovanni、Toni Poli到現在的第四代酒廠負責人 Jacopo Poli，至今已經擁有超過百年的歷史。

Poli 的蒸餾廠位於義大利威尼托大區山麓下的斯基亞翁(Schiavon)地區，鄰近 Bassano del Grappa，為義大利葡萄酒重要的產地之一，而義大利人每天都得小酌的餐後酒 Grappa 的習性也是源自 Bassano del Grappa。

Poli distillerie 蒸餾廠外觀維持了鄉村特色的建築風格外型，保有濃厚的歷史痕跡是其蒸餾廠廠的一大特色，此外，Poli 也在 Bassano del Grappa 及 Schiavon 各設立了一個 Grappa 博物館，藉由酒廠專業人員的導覽，讓更多來自世界各地的觀光客深入了解義大利特有烈酒 Grappa 的豐富故事。

Poli distillerie 1898 保有百年的蒸餾技法及對 Grappa 的熱愛，外加 Bassano del Grappa 的地緣關係，讓 Poli 可說是義大利精品 Grappa 的指標性領導品牌！

Principles POLI 五大堅持

1. Choosing 嚴選新鮮優質的葡萄果渣

2. Distilling 以新鮮原料蒸餾出濃縮精華

3. Using 運用百年傳承的經驗

4. Working 維持恆久的熱情

5. Respecting 敬業的態度

命名為 Grappa 的必要條件：

1. 必須要在義大利境內製作完成

2. 必須要使用葡萄果渣（經初次擠壓後的葡萄皮、葡萄籽）

3. 必須使用義大利境內栽植的葡萄品種

4. 蒸餾完成後必須靜置至少六個月，最後裝瓶的酒精濃度不能低於37.5%。

每100公斤的葡萄果渣，僅能蒸餾出3瓶700ML的 GRAPPA 。

酒款列表

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Young Grappa 年輕型渣釀白蘭地

年輕型經典款義式⽩蘭地

Sarpa di Poli - 17F30

Cabernet、Merlot，無入桶，40%
$1,800 / 700ml

⼗⼆⽉的愛義式⽩蘭地

Amorosa di Dicembre - 17F21/26

Vespaiolo，風乾葡萄果渣，無入桶，40%
$3,800 / 500ml，$7,600 / 1500ml

九⽉的愛義式⽩蘭地

Amorosa di Settembre - 17F20/25

Vespaiolo，新鮮葡萄果渣，無入桶，40%
$3,800 / 500ml，$7,600 / 1500ml

年輕型梅洛義式⽩蘭地

PO'DI Poli Secca Merlot - 17F32

Merlot，新鮮葡萄果渣，無入桶，40%
$2,000 / 700ml

年輕型⿊⽪諾義式⽩蘭地

PO'DI Poli Pinot - 17F33

Pinot，新鮮葡萄果渣，無入桶，40%
$2,000 / 700ml

Aged Grappa 桶陳型渣釀白蘭地

桶陳型經典款義式⽩蘭地

Sarpa Oro di Poli - 17F09

Cabernet、Merlot，入桶四年，銅罐包裝，40%
$1,800 / 700ml

桶陳型埃及艷后阿瑪羅尼義式⽩蘭地

Cleopatra Amarone Oro - 17F23

Amarone風乾葡萄酒果渣，Amarone桶一年
銅罐，40%
$2,800 / 700ml

桶陳型埃及艷后麝香義式⽩蘭地

Cleopatra Moscato Oro - 17F22

麝香葡萄果渣，入桶一年，銅罐，40%
$2,800 / 700ml

桶陳型索雷拉陳釀義式⽩蘭地

Poli Barrique Solera di Famiglia - 17F17

Veneto Grapes，索雷拉陳釀，木盒，55%
$3,800 / 700ml

桶陳型薩⻄卡亞義式⽩蘭地

Grappa di Sassicaia - 17F27

Sassicaia Cabemet Sauvignon、Cabemet Franc，銅罐，40%
$4,600 / 500ml

桶陳型薩⻄卡亞義式⽩蘭地/禮盒

Grappa di Sassicaia 禮盒收藏組 - 17F27/W

Sassicaia Cabemet Sauvignon、Cabemet Franc，收藏木盒+鬱金香杯*2，40%

$6,000 / 500ml

桶陳型拉菲義式⽩蘭地

La Première - 17F41

Merlot、Cabernet and Petit Verdot from Château Lafite，收藏木盒，46%
$9,800 / 700ml

桶陳型雪莉雙桶普賽克義式⽩蘭地

Due Barili - 17F50

Prosecco 葡萄果渣，2年雪莉桶、2年橡木桶、木盒，40%
$3,500 / 700ml

頂級白蘭地（葡萄酒蒸餾）

窖藏⼗年頂級⽩蘭地

Arzente - 17F13/15

Trebbiano di Soave wine，入桶十年，40%
$3,800 / 500ml，$7,600 / 1500ml

Chiara di Moscato - 17F19/24（已完售）

White Muscat，無入桶，40%

Whisky 威士忌

義⼤利教宗威⼠忌

SEGRETARIO DI STATO WHISKY 17F31S

煙燻蘇格蘭泥煤，法國麥芽
前四年法國橡木桶、第五年Amarone桶，43%
銅罐款$3,200 / 700ml

義⼤利教宗威⼠忌/⽊盒限量版

SEGRETARIO DI STATO WHISKY 17F31 木盒限量版

煙燻蘇格蘭泥煤，法國麥芽
前四年法國橡木桶、第五年Amarone桶，43%
木盒收藏版限量1898支 $3,800 / 700ml

義⼤利密室威⼠忌

CONCLAVE WHISKY 17F49

半煙燻泥煤麥芽、半非煙燻泥煤麥芽個別蒸餾
五年橡木桶陳釀，46%
$3,200 / 700ml

Gin 琴酒

義⼤利⾺可羅尼42琴酒

Gin Marconi 42 - 17F28

杜松子、迷迭香、薄荷、羅勒、
百里香、芫荽、小荳蔻，42%
$2,200 / 700ml

義⼤利⾺可羅尼44琴酒

Gin Marconi 44 - 17F45

杜松子、粉紅葡萄柚皮、檸檬、苦橙、甜橙、小荳蔻籽、芫荽，44%
$2,200 / 700ml

義⼤利⾺可羅尼46琴酒

Gin Marconi 46 - 17F29

杜松子、麝香葡萄、歐洲山松、瑞士石松、
薄荷、芫荽、小荳蔻，46%
$2,200 / 700ml

義大利調酒 Italian Cocktail

義⼤利美國佬即飲雞尾酒

Americano Cocktail - 17F35

POLI Vermouth Gran Bassano Rosso + POLI Bitter Super Taurus / 20%
$2,000 / 700ml

義⼤利納格羅尼即飲雞尾酒

Negroni Cocktail - 17F36

POLI Gin Marconi 46 + POLI Vermouth Gran Bassano Rosso + POLI Bitter Super Taurus / 25%
$2,000 / 700ml

義⼤利美國佬即飲雞尾酒/派對桶

Americano Cocktail PARTY - 17F37

POLI Vermouth Gran Bassano Rosso + POLI Bitter Super Taurus / 20%
$5,600 / 3000ml

義⼤利納格羅尼即飲雞尾酒/派對桶

Negroni Cocktail PARTY - 17F38

POLI Gin Marconi 46 + POLI Vermouth Gran Bassano Rosso + POLI Bitter Super Taurus / 25%
$5,600 / 3000ml

利口酒 Liqueurs

瓦卡莫拉阿瑪洛義式餐後酒

Vaca Mora Amaro - 17F10

plants, herbs and flowers with digestive properties / 32%
$1,800 / 700ml

Airone Rosso 義式餐前酒

Airone Rosso - 17F11

Natural infusion of spices and aromatic herbs in wine and bitter liqueur / 17%
$1,500 / 700ml

草本阿瑪洛義式餐後酒

Herbalis - 17F51

plants, herbs and flowers with digestive properties / 32%
$2,400 / 700ml

檸檬義式餐後酒

Limone - 17F12

Lemon Peel / 27%
$1,500 / 700ml

義式蜂蜜酒

POLI Miele - 17F52

Natural infusion of acacia honey and essential juniper oil, pine, mint / 35%
$1,500 / 500ml

巧克力義式甜點酒

Ciok - 17F39

Cocoa and Fresh Milk / 17%
$1,800 / 700ml

巴薩諾香艾酒/白

Gran Bassano Vermouth Bianco - 17F43

39 aromatic botanicals / 18%
$1,800 / 700ml

巴薩諾香艾酒/紅

Gran Bassano Vermouth Rosso - 17F42

33 aromatic botanicals / 18%
$1,800 / 700ml

聖誕麵包 Grappolone

大人專屬的聖誕麵包

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POLI 酒杯

Tumbler Glass / 調酒杯

Cocktail

17,8 X 12 X h20 cm, 300ml

Crystal Tulip Glass /
鬱金香高腳水晶杯

Grappa /Brandy

17,8 X 12 X h20 cm, 50ml

Nano Glass / 聞香杯

Grappa /Brandy

16 X 10,5 X h10 cm

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POLI 販售通路

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