Poli 1898

只需要優質新鮮的葡萄皮果渣與百年的傳統釀酒技術及經驗就可以蒸餾出純釀道地的義式白蘭地酒。。 - Jacopo Poli

Poli於1898年由 GioBatta創立,Poli一詞源自於祖先的名字Polo,GioBatta原以編製草帽與賣酒維生,但對傳統Grappa十分的熱愛的他,在1898年自行打造了一台小型的蒸餾器,於是自此便開啟了百年家族的義式Grappa蒸餾傳承。Poli家族長年傳承蒸餾葡萄酒的技法,自最初代的GioBattat傳至Giovanni、Toni Poli到現在的第四代酒廠負責人Jacopo Poli,至今已經傳承了一百餘年。

Poli的製酒廠位於義大利威尼托大區山麓下的斯基亞翁(Schiavon)地區,鄰近Bassano del Grappa,為義大利葡萄酒重要的產地之一,義大利人每天都得小酌的餐後酒Grappa的習性也是源自 Bassanodel Grappa。

Poli distillerie的製酒工廠外觀維持了鄉村特色建築風格的造型,保有濃厚的歷史痕跡也是其酒廠的特色之一,除此之外,Poli也在 Bassano del Grappa 及Venet Schiavon各設立了一個博物館(Poli Grappa Museum)讓更多人藉由酒廠專業人員的導覽介紹深入認識義大利蒸餾酒的製作工序。

Poli distillerie 1898 保有百年的製酒技法以及對Grappa的熱愛,再加上和Bassano del Grappa的地緣關係,讓 Poli可說是義大利Grappa的指標性品牌之一!

Principles Poli五大原則精神

1.Choosing 嚴選新鮮優質的葡萄果渣

2.Distilling 以新鮮原料蒸餾出濃縮精華

3.Using 運用百年傳承的經驗

4.Working 維持恆久的熱情

5.Respecting 敬業的態度

POLI 1898 原廠官網