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POLI GRAPPA 1898

『只需要優質新鮮的葡萄果渣與百年的傳統釀酒技術及經驗就可以蒸餾出純釀道地的頂級義式白蘭地。』 － Jacopo Poli
 

Poli於1898年由 GioBatta創立，Poli一詞源自於祖先的名字Polo，GioBatta原以編製草帽與賣酒維生，但對傳統Grappa十分的熱愛的他，在1898年自行打造了一台小型的蒸餾器，於是自此便開啟了百年家族的義式Grappa蒸餾傳承。Poli家族長年傳承蒸餾葡萄酒的技法，自最初代的GioBattat傳至Giovanni、Toni Poli到現在的第四代酒廠負責人Jacopo Poli，至今已經傳承了一百餘年。
 

Poli的製酒廠位於義大利威尼托大區山麓下的斯基亞翁(Schiavon)地區，鄰近Bassano del Grappa，為義大利葡萄酒重要的產地之一，義大利人每天都得小酌的餐後酒Grappa的習性也是源自 Bassanodel Grappa。
 

Poli distillerie的製酒工廠外觀維持了鄉村特色建築風格的造型，保有濃厚的歷史痕跡也是其酒廠的特色之一，除此之外，Poli也在 Bassano del Grappa 及Venet Schiavon各設立了一個博物館(Poli Grappa Museum)讓更多人藉由酒廠專業人員的導覽介紹深入認識義大利蒸餾酒的製作工序。
 

Poli distillerie 1898 保有百年的製酒技法以及對Grappa的熱愛，再加上和Bassano del Grappa的地緣關係，讓 Poli可說是義大利Grappa的指標性品牌之一！

Principles POLI 五大精神

1. Choosing 嚴選新鮮優質的葡萄果渣

2. Distilling 以新鮮原料蒸餾出濃縮精華

3. Using 運用百年傳承的經驗

4. Working 維持恆久的熱情

5. Respecting 敬業的態度

Grappa 酒的必要條件

1. 必須要在義大利境內製作

2. 必須要使用葡萄果渣（經初次擠壓後的葡萄皮、葡萄籽）

3. 必須要是蒸餾葡萄果渣，無添加水

4. 蒸餾完成後必須靜置至少六個月，最後裝瓶的酒精濃度不能低於37.5%

Fun fact: 95公斤的葡萄，相當於會有12公斤的葡萄果渣，但最後僅能製作出1公升的Grappa。

酒款列表

點選下方酒款圖片可獲得詳細資訊

Young Grappa 無入桶渣釀白蘭地

Sarpa di Poli - 17F30

Cabernet、Merlot，無入桶，40%
零售定價：$1,800 / 700ml

Amorosa di Dicembre - 17F21/26

Vespaiolo，風乾葡萄果渣，無入桶，40%
零售定價：$3,500 / 500ml，$6,600 / 1500ml

Amorosa di Settembre - 17F20/25

Vespaiolo，新鮮葡萄果渣，無入桶，40%
零售定價：$3,500 / 500ml，$6,600 / 1500ml

PO'DI Poli Secca Merlot - 17F32 

Merlot，新鮮葡萄果渣，無入桶，40%
零售定價：$2,000 / 700ml

PO'DI Poli Pinot - 17F33

Pinot，新鮮葡萄果渣，無入桶，40%
零售定價：$2,000 / 700ml

Aged Grappa 入桶渣釀白蘭地

Sarpa Oro di Poli - 17F09

Cabernet、Merlot，入桶四年，銅罐包裝，40%
零售定價：$1,800 / 700ml

Cleopatra Amarone Oro - 17F23

Amarone風乾葡萄酒果渣，Amarone桶一年
銅罐，40%
零售定價：$2,800 / 700ml

Cleopatra Moscato Oro - 17F22

麝香葡萄果渣，入桶一年，銅罐，40%
零售定價：$2,800 / 700ml

Poli Barrique Solera di Famiglia - 17F17

Veneto Grapes，索雷拉陳釀，木盒，55%
零售定價： $3,800 / 700ml

Grappa di Sassicaia - 17F27

Sassicaia Cabemet Sauvignon、Cabemet Franc，銅罐，40%
零售定價： $4,600 / 500ml

La Première - 17F41

Merlot、Cabernet and Petit Verdot from Château Lafite，銅罐，46%
零售定價： $8,800 / 700ml

Due Barili

Presecco 葡萄果渣，2年雪莉桶、2年橡木桶、木盒，46%
700ml

蒸餾白蘭地

Arzente - 17F13/15

Trebbiano di Soave wine，入桶十年，40%
零售定價：$3,500 / 500ml，$6,600 / 1500ml

Chiara di Moscato - 17F19/24

White Muscat，無入桶，40%
零售定價：$3,500 / 500ml，$6,600 / 1500ml

Whisky 威士忌

SEGRETARIO DI STATO WHISKY 17F31/31S

煙燻蘇格蘭泥煤，法國純麥
前四年法國橡木桶、第五年Amarone桶，43%
零售定價： 限定木盒款$3,800 / 700ml，銅罐款$3,200 / 700ml

Gin 琴酒

Gin Marconi 46 - 17F29

杜松子、麝香葡萄、歐洲山松、瑞士石松、
薄荷、芫荽、小荳蔻，46%
零售定價： $2,200 / 700ml

Gin Marconi 42 - 17F28

杜松子、迷迭香、薄荷、羅勒、
百里香、芫荽、小荳蔻，42%
零售定價： $2,200 / 700ml

義大利調酒 Italian Cocktail

Americano Cocktail - 17F35

POLI Vermouth Gran Bassano Rosso + POLI Bitter Super Taurus / 20%
零售定價： $2,000 / 700ml

Negroni Cocktail - 17F36

POLI Gin Marconi 46 + POLI Vermouth Gran Bassano Rosso + POLI Bitter Super Taurus / 25%
零售定價： $2,000 / 700ml

Americano Cocktail PARTY - 17F37

POLI Vermouth Gran Bassano Rosso + POLI Bitter Super Taurus / 20%
零售定價： $5,600 / 3000ml

Negroni Cocktail PARTY - 17F38

POLI Gin Marconi 46 + POLI Vermouth Gran Bassano Rosso + POLI Bitter Super Taurus / 25%
零售定價： $5,600 / 3000ml

利口酒 Liqueurs

Gran Bassano Vermouth Bianco - 17F43

39 aromatic botanicals / 18%
零售定價： $1,800 / 750ml

Gran Bassano Vermouth Rosso - 17F42

33 aromatic botanicals / 18%
零售定價： $1,800 / 750ml

Vaca Mora - 17F10

plants, herbs and flowers with digestive properties / 32%
零售定價： $1,500 / 700ml

Limone - 17F12

Lemon Peel / 27%
零售定價： $1,500 / 700ml

Bomb - 17F40

Eggs and Fresh Milk / 17%
零售定價： $1,800 / 700ml

Ciok - 17F39

Cocoa and Fresh Milk / 17%
零售定價： $1,800 / 700ml

聖誕麵包 Grappolone

大人專屬的聖誕麵包

2022年度已售完
預計2023年7月1日開始接單預購
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POLI 酒杯

Tumbler Glass / 調酒杯

Cocktail

17,8 X 12 X h20  cm

Crystal Tulip Glass /
鬱金香高腳水晶杯

Grappa /Brandy

17,8 X 12 X h20  cm

Nano Glass / 聞香杯

Grappa /Brandy

16 X 10,5 X h10  cm

實體銷售點

台北

｜TSUTAYA 蔦屋松山店

台北市信義區松山路11號3樓 (CITYLINK松山壹號店)

(02) 2528-0616

 

｜TSUTAYA 蔦屋內湖店

台北市內湖區成功路四段188號1樓 (CITYLINK內湖店)

(02) 7747-2968

 

｜TSUTAYA 蔦屋南港店

台北市南港區忠孝東路七段369號2樓 (CITYLINK南港店A棟2F)

(02) 2786-2869

　

南投

｜日月潭涵碧樓酒店1樓精品館

南投縣魚池鄉水社村中興路142號

(049)2855311

 

高雄

｜TSUTAYA 蔦屋高雄大立店

高雄市前金區五福三路57號1-2樓（大立百貨A館）

(07)215-9016

台灣總代理 寶鏵精品

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